DOI 10.35776/VST.2022.10.05
УДК 628.35

Степанов С. В., Авдеенков П. П., Пономаренко О. С., Морозова К. М.

Определение кинетических констант и коэффициентов процессов биологической очистки сточных вод предприятий глубокой переработки яиц

Аннотация

Представлены результаты исследований, проведенных в контактных условиях на активном иле лабораторного реактора периодического действия со сточными водами предприятия по глубокой переработке куриных яиц. В ходе кинетических опытов, основанных на измерении скорости потребления растворенного кислорода, для сточной воды после предварительного коагулирования были установлены следующие усредненные значения кинетических констант процессов биологической очистки: максимальная скорость потребления кислорода при концентрации ила a_i → 0 ρ`<sub>max</sub> = 44,8 мг/(г·ч) в пересчете на температуру 20°С, константа Михаэлиса K<sub>m</sub> = 77,5 мг/л, коэффициент ингибирования продуктами метаболизма φ = 0,265, температурная константа χ = 0,08°С<sup>–1</sup>, оптимальное значение рН 7,8 и рН-константа 80. В опытах с исходными сточными водами были установлены следующие усредненные значения констант: максимальная скорость потребления кислорода при 20°С и a<sub>i</sub> → 0 ρ`_max = 26,5 мг/(г·ч), константа Михаэлиса Km = 50,6 мг/л, коэффициент ингибирования продуктами метаболизма φ=0,065, температурная константа χ = 0,1°С^–1, рН_опт 7,8 и K_рН = 170. Полученные значения кинетических констант и коэффициентов могут быть использованы при расчете сооружений биологической очистки сточных вод яйцеперерабатывающего предприятия.

Ключевые слова

сточные воды , биологическая очистка , кинетические константы , пищевая промышленность , яйцеперерабатывающее предприятие , реактор периодического действия

Дальнейший текст доступен по платной подписке.
Авторизуйтесь: введите свой логин/пароль.
Или оформите подписку

Список цитируемой литературы

1. Степанов С. В., Авдеенков П. П., Пономаренко О. С., Морозова К. М. Результаты исследований биологической очистки сточных вод предприятия переработки яиц // Водоснабжение и санитарная техника. 2022. № 9. С. 35–43. DOI: 10.35776/VST.2022.09.05.
2. Степанов С. В. Технологический расчет аэротенков и мембранных биореакторов: Учебное пособие. – М.: Издательство АСВ, 2019. 225с.
3. Степанов С. В., Авдеенков П. П., Пономаренко О. С., Морозова К. М. Результаты исследований физико-химической очистки сточных вод предприятий переработки яиц // Водоснабжение и санитарная техника. 2022. № 5. С. 32–39. DOI: 10.35776/VST.2022.05.04.
4. Морозова К. М. Биохимическая очистка сточных вод фабрик первичной обработки шерсти: Дисс. … кандидата технических наук. – М., 1979. 231с.
5. Хенце М., Армоэс П. и др. Очистка сточных вод. Био­логические и химические процессы / Перевод с анг­лийского. – М.: Мир, 2004. 480 с.
6. Карелин Я. А., Жуков Д. Д., Журов В. Н., Репин Б. Н. Очистка производственных сточных вод в аэротенках. – М.: Стройиздат, 1973. 223с.
7. Степанов С. В., Стрелков А. К., Блинкова Л. А., Морозова К. М., Беляков А. В. Определение кинетических констант для процессов биохимической очистки сточных вод нефтеперерабатывающих заводов // Водоснабжение и санитарная техника. 2013. № 2.С. 46–50.
8. Яковлев С. В., Скирдов И. В., Швецов В. Н. и др. Био­логическая очистка производственных сточных вод: Процессы, аппараты и сооружения. – М.: Стройиздат, 1985. 208 с.
9. Морозова К. М. Принципы расчета систем биологической очистки сточных вод // Водоснабжение и санитарная техника. 2009. № 1.С.26–31.
10. Степанов С. В., Пономаренко О. С., Авдеенков П. П., Морозова К. М., Беляков А. В. Очистка сточных вод предприятия глубокой переработки яиц: Материалы XIII международной научно-практической конференции «Технологии очистки воды «Техновод–2021». – Сочи, 2021. С. 228–233.