Повышение эффективности реагентной очистки сточных вод масложирового производства

Аннотация

Сточные воды предприятий пищевой промышленности представляют собой сложную физико-химическую систему. В промышленных условиях высокая эффективность очистки основного потока сточных вод достигается с помощью реагентной обработки с последующим отделением твердой фазы методом напорной флотации. Существующая на предприятии масложирового производства технологическая схема очистки, заключающаяся в сборе сточных вод различного состава, реагентной обработке с последующим отстаиванием и реализованная в реакторе-отстойнике периодического действия, отличается значительной продолжительностью процесса и низкой эффективностью. Для оптимизации процесса очистки предложена замена оборудования комплексной системой, включающей блоки дозирования реагентов (коагулянта, флокулянта), рН-корректор, флокулятор со статическими смесителями и напорный флотатор, при сохранении системы сбора и накопления сточных вод различного состава. Представлены результаты внедрения различных схем реагентной обработки сточных вод масложирового производства (майонезного участка, рафинационного участка, производства горчицы). Реагентная обработка стоков майонезного участка дает степень очистки по ХПК и БПК5 более 97%, по жирам – более 99%, по взвешенным веществам – более 98%. Реагентная обработка стоков рафинационного участка обеспечивает эффективность очистки по ХПК и БПК5 более 65 и 45% соответственно, по взвешенным веществам – более 45%. Степень очистки сточных вод производства горчицы по ХПК и БПК5 составляет более 60%, по взвешенным веществам – более 90%, по жирам – более 99%.

Ключевые слова

реагентная обработка , взвешенные вещества , БПК5 , ХПК , сточные воды масложирового производства , жиры , напорный флотатор